Økologisk, lækkert og dansk – men ukendt herhjemme

Økologisk, lækkert og dansk – men ukendt herhjemme

Økologiske blåmuslinger er nemme at dyrke på line i Danmark. Alligevel finder kun få vej til danskernes tallerkener, for vi kender dem ikke

Moules frites. En eksotisk og lækker ret, nogen drister sig til at bestille på ferien i Belgien eller Frankrig. Det er sådan set bare blåmuslinger med pommes frites, og i en del tilfælde er det ikke blot spiseren, der er turist – det kan muslingerne også være. Årsagen er, at en meget stor del af blåmuslinger dyrket på liner i Limfjorden eksporteres til Europa.

316total visits,11visits today

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *